Catering

Mit Leidenschaft zu gutem Geschmack.

Lassen Sie in den für Sie wichtigsten Momenten des Lebens den Stress des Alltags hinter sich und genießen Sie diesen Höhepunkt mit Ihren Gästen.

Suppenküche

Kürbiscremesuppe
Möhren - Orangensuppe
Rettich-Ingwercremesuppe
Tomaten-Mozzarella suppe
Gemüsecremesuppe
Pilzcremesuppe
Rinderbrühe mit Flädle
Süßkartoffel-Kokos Suppe mit Ingwer und Rotem Curry
Rote Zwiebelsuppe

Salata

Verschiedene Rohkost-Salate
Bohnensalat
Rote Betesalat
Tomatensalat
Gurkensalat
Griechischersalat
Tomaten-Mozzarellasalat
Käsesalat mit Chili
Rindfleischsalat
Nudelsalat
Kartoffelsalat

Kleinigkeiten

Carpaccio vom Rind auf Ruccola
½ gefülltes Ei
Buscetta
½ belegtes Brötchen
Canapes in verschiedenen Sorten
Crêpesroulade mit Lachs
Chickenwings
Grill-Igelchen
Schnitzelchen

Vegan & Vegetarisch

Tagliatelle mit Brunnenkresse und Mandelsauce
Rigatoni mit Sommergartengemüse und Tomatenpesto
Gebratener Kloß mit Blattspinat gefüllt und Meerrettichsoße

Aufläufe , Gratins

Lachs-Spinatlasagne
Fenchelauflauf mit Nudeln
Nudelauflauf mit Schinken
Tomaten-Mozzarella-Gratin mit Bandnudeln und Tomatenpesto
Zucchiniauflauf
Thunfisch-Nudelauflauf
Zwiebelkuchen
Rosmarin-Kartoffel-Auflauf mit SchinkenÜberbackener Gemüseauflauf
Thüringer Kloßauflauf in einer Speck-Käse-Sahnesauce
Blumenkohl-Brokkoligratin
Gnocchiauflauf mit Zucchini und Cocktailtomaten
Kartoffelgratin

Knollengerichte und Co.

Folienkartoffel mit Schinken gefüllt, dazu Kräuterquark
Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt
Petersilienkartoffeln
Countrykartoffeln
Thüringer Klöße
Reispfanne mit feinem Gemüse
Nudeln nach Wahl

Frisches Gemüse

Sommergartengemüse
mediteranes Grillgemüse mit Knoblauch verfeinert
Speckbohnen
Apfelrotkohl
Weinsauerkraut
Waldpilze a`la creme
Saisongemüse: frischer Spargel oder frische Pfifferlinge

Fischgerichte

Fjordlachsfilet mit Kräutersoße
Saibling mit Zitronen-Buttersoße
Pangasiusfilet in Weißweinsoße
Garnelenspieße

Kalte Platten

Schlachterplatte alles was das Schlachterherz glücklich macht

Hart- und Weichkäseplatte
Schinken - Salamiplatte
Geräucherter Fisch
Verschiedenes Brot & Brötchensorten

Fleisch & Braten

Gebackene Schweinekeule
Spanferkelrollbraten
Thüringer Krustenbraten
Räuberbraten mit Speck und Zwiebeln gefüllt
Kalbsbäckchen
Kasslerbraten vom Kamm
Malzbiergulasch
Wildgulasch mit Preiselbeersoße
Lammstelzen mit Rotweinsoße
Tafelspitz mit Meerrettichsoße
Sauerbraten
Gebackene Entenkeule/Brust
Schweinesteak mit Würzfleisch überbacken
Schweinemedaillons in Pfefferrahmsoße
Schweinemedaillons mit Steinpilz-Gorgonzola-Soße
Schweinemedaillons in Paprikarahmsoße
Hähnchenbrustfilet mit Tomaten-Mozzarella überbacken
Hähnchenbrustfilet mit Ananas und Käse überbacken
Hähnchenbrustfilet mit Spinat und Feta überbacken
Gebackene Hähnchenkeulen
Putenrahmgeschnetzeltes

Desserts

Kirschtischel
Panna-Cotta
Kaiserschmarren mit Himbeersoße
Verschiedene Sorten Mousse
Tiramisu
Mini Berliner
Obstplatte

Alle Preise verstehen sich inkl. 7% MwSt. Wir liefern im Umkreis von 30 km. Geschirr und Besteck können Sie bei uns gegen Gebühr ausleihen.

Anlieferungskosten:

bis 5 Km 5,00 €
bis 10 Km 9,00 €
bis 20 Km 18,00 €
bis 30 Km 27,00 €